Кто знает откуда взялось выражение: «Пермяк — соленые уши»? У них были…

Кто знает откуда взялось выражение: «Пермяк — соленые уши»?

  • У них были уникальные соленые сушки!
  • Соль добывали в губернии. Соликамск
  • да все очень просто, соль добывали, на себе таскали, вот уши в соли и были, привет пермякам
  • «ПЕРМЯК — СОЛЕНЫ (Е) УШИ». Поговорка, которой с давних лет нарекли жителей Прикамья. Это исторически связано с развитием соляного промысла в Верхнекамье. Еще в 1430 году купцы Калинниковы заложили первые соляные варницы в районе современного Соликамска. Варницы ставили в Дедюхино, Пыскоре, Ленве, Веретье и Орле и других местах. Соль-»пермянка» доставлялась водным путем на крупнейшие ярмарки России и пользовалась неизменным спросом.Добывали соль в то время из соляных рассолов, выпаривая из воды естественных соленых источников, а чаще из рассола, выкачиваемого из-под земли через скважины.Труд на солеварнях был тяжелый и изнурительный. Скважины для подъема рассола бурились вручную с помощью ворота. Несколько рабочих, наваливаясь грудью на горизонтальную перекладину ворота, крутили его день и ночь, четырьмя сменами по 8 часов. За сутки удавалось пробурить земли на 3 вершка (около 13,5 см) , а при плотном грунте — по полвершка (около 2 сантиметров) . Разработка одной трубы длилась от 4 до 6 лет.Для подъема рассола из скважины строили рассолоподъемную башню. Для выпаривания соли из рассола — курную избу, а затем внутри варницы рыли квадратную яму-печь. Соль выпаривали, просушивали, складировали, а по большой воде мешками по 4-5 пудов (64-80 килограммов) грузили на баржи и отправляли на продажу. Переносили мешки с солью наемные соленосы. По деревянным трапам они носили мешки на головах. Отдыхать не полагалось, чтобы не случилась заминка. С каждых 1000 пудов соленос получал 2 рубля 50 копеек, что составляло 40 копеек в день и то для очень здорового человека. Вынимальщики соли получали по 33 копейки в день, повара (варили соль) — 15 рублей в месяц, кочегары — 30 копеек в день, вертельщики-бурильщики — 25 копеек в день (для сравнения — пуд хлеба в 1874 году в розницу стоил 80 копеек) .Работали с 7 утра до полудня и с двух часов дня до восьми вечера. В течение 11 часов соленос должен был быстро переносить на голове мешки с солью вверх по наклонным доскам на баржу и возвращаться бегом обратно. Часто эту работу выполняли и женщины, и даже дети. Когда на месте мужчин работали женщины, они получали меньше, несмотря на одинаковый труд.Весной с наступлением половодья к соляным амбарам или, как их называли, магазинам, подводились на погрузку баржи. Владельцы барж устанавливали на палубе весы. После этого к владельцу баржи записывались соленосы (женщины) , резатые (считать мешки) и весовщики. Соленоски работали десятком и постоянно на одних и тех же весах до окончания погрузки. Соль в амбарах (магазинах) часто слеживалась в камень, поэтому к работе привлекали еще и солерубов.Многие люди работали на солеварнях не по одному десятку лет, начиная с малолетства на рытье канав и пересчете мешков. От переноски еще влажной соли на голове от тяжести деформировался череп, к старости отказывали мышцы, поднимающие веки, проедало крепким солевым стоком кожу за ушами. После каждого дня работы на соли рабочие были вынуждены уносить одежду с собой и стирать, иначе утром ее, задубевшую от соли, нельзя было надеть. Все это привело к рождению поговорки: «Пермяк — соленые уши».Недалеко от гостиницы «Урал» гости и жители Перми могут увидеть уникальный памятник, являющийся символ Пермского края «Пермяк – Соленые уши» , отлитого из бронзы скульптором Рустамом Исмагиловым. Памятник представляет собой композицию из гранитного столбика, на котором установлена овальная рамка с ушами. Композицию дополняет фигура фотографа, который как будто снимает на камеру происходящее вокруг. Вставить свою голову в овальную раму и почувствовать себя «пермяком — соленые уши» сможет любой желающий. Высота скульптуры не превышает двух метров, ширина и длина — полутора метров.
  • «ПЕРМЯК — СОЛЕНЫ (Е) УШИ». Поговорка, которой с давних лет нарекли жителей Прикамья. Это исторически связано с развитием соляного промысла в Верхнекамье. Еще в 1430 году купцы Калинниковы заложили первые соляные варницы в районе современного Соликамска. Варницы ставили в Дедюхино, Пыскоре, Ленве, Веретье и Орле и других местах. Соль-»пермянка» доставлялась водным путем на крупнейшие ярмарки России и пользовалась неизменным спросом.Добывали соль в то время из соляных рассолов, выпаривая из воды естественных соленых источников, а чаще из рассола, выкачиваемого из-под земли через скважины.Труд на солеварнях был тяжелый и изнурительный. Скважины для подъема рассола бурились вручную с помощью ворота. Несколько рабочих, наваливаясь грудью на горизонтальную перекладину ворота, крутили его день и ночь, четырьмя сменами по 8 часов. За сутки удавалось пробурить земли на 3 вершка (около 13,5 см) , а при плотном грунте — по полвершка (около 2 сантиметров) . Разработка одной трубы длилась от 4 до 6 лет.Для подъема рассола из скважины строили рассолоподъемную башню. Для выпаривания соли из рассола — курную избу, а затем внутри варницы рыли квадратную яму-печь. Соль выпаривали, просушивали, складировали, а по большой воде мешками по 4-5 пудов (64-80 килограммов) грузили на баржи и отправляли на продажу.Переносили мешки с солью наемные соленосы. По деревянным трапам они носили мешки на головах. Отдыхать не полагалось, чтобы не случилась заминка. С каждых 1000 пудов соленос получал 2 рубля 50 копеек, что составляло 40 копеек в день и то для очень здорового человека. Вынимальщики соли получали по 33 копейки в день, повара (варили соль) — 15 рублей в месяц, кочегары — 30 копеек в день, вертельщики-бурильщики — 25 копеек в день (для сравнения — пуд хлеба в 1874 году в розницу стоил 80 копеек) .Работали с 7 утра до полудня и с двух часов дня до восьми вечера. В течение 11 часов соленос должен был быстро переносить на голове мешки с солью вверх по наклонным доскам на баржу и возвращаться бегом обратно. Часто эту работу выполняли и женщины, и даже дети. Когда на месте мужчин работали женщины, они получали меньше, несмотря на одинаковый труд.Весной с наступлением половодья к соляным амбарам или, как их называли, магазинам, подводились на погрузку баржи. Владельцы барж устанавливали на палубе весы. После этого к владельцу баржи записывались соленосы (женщины) , резатые (считать мешки) и весовщики. Соленоски работали десятком и постоянно на одних и тех же весах до окончания погрузки. Соль в амбарах (магазинах) часто слеживалась в камень, поэтому к работе привлекали еще и солерубов.Многие люди работали на солеварнях не по одному десятку лет, начиная с малолетства на рытье канав и пересчете мешков. От переноски еще влажной соли на голове от тяжести деформировался череп, к старости отказывали мышцы, поднимающие веки, проедало крепким солевым стоком кожу за ушами. После каждого дня работы на соли рабочие были вынуждены уносить одежду с собой и стирать, иначе утром ее, задубевшую от соли, нельзя было надеть. Все это привело к рождению поговорки: «Пермяк — соленые уши».31 марта 2006 года открыт символический «памятник» пермяку соленые уши. http://www.nevod.ru/news/photo-2006/salt/

Предыдущий:

Следующий: