Что такое артишок

что такое артишок

  • Он растет у меня в огороде, высотой с метр, с большими фиолетовыми цветками (см. на фото) . АРТИШОК — огородное травянистое растение сем. сложноцветных с крупными соцветиями, цветоложа, черешки и корень которого употребляются в пищу. Вкусный в горячем и в холодном виде. Его отваривают, серединку вычищают, фаршируют чем-нибудь и запекают. Я между черешками вставляю сыр разных цветов (на фото)
  • Растение такое. АРТИШОК – это многолетнее двухметровое травянистое (!) растение, на котором родятся ощетинившиеся остроконечными зелеными или бурыми листьями соцветия-корзинки – «шишки» сантиметров до пятнадцати в длину. Нераскрывшиеся корзинки, а также молодые побеги и листья считаются у любителей деликатесами и высоко ценятся в диетическом питании.



Предыдущий:

Следующий: