Урок Шляпочные грибы по теме Путешествие в мир шляпочных грибов

Задачи:

  1. Познакомить учащихся с: особенностями строения, жизнедеятельности шляпочных грибов; многообразием грибов; правилами сбора грибов, сохранения грибницы, изучив заповеди грибника; технологией их выращивания;
  2. Раскрыть: особенности ядовитых грибов, их отличие от съедобных; меры предупреждения отравлений ими;
  3. Научить: оказывать первую помощь при отравлениях грибами; воспитывать бережное отношение к окружающей природе; грибам, как самостоятельному царству, играющему важную роль в природе.

Ход урока:

I. Актуализация знаний о современной системе органического мира, о месте в ней грибов; отличительных признаках царства грибов.

Ребята! Вы познакомились на предыдущем уроке с особенностями строения, питания, размножения удивительного Царства Грибов, являющегося важной составной частью биосферы.

Отличительные признаки царства грибов

II. Изучение новой темы.

Совершим путешествие в мир шляпочных грибов. Вы видите на доске станции, на которых мы сделаем наши остановки.

Путешествие началось.

1. Географическая станция. (7мин.)

Оборудование: карта Ростовской области, изображения грибов на магнитах, слайд 1. (приложение 2)

1.1 Места обитания в природе шляпочных грибов.

Грибы растут там, где:

  1. мало кустарников;
  2. травяной покров негустой, состоит из мелких трав;
  3. есть участки с мертвым покровом (разложившиеся растительные остатки, перегной);
  4. есть участки с обнаженной почвой;

1.2 Многообразие грибов в Ростовской области (слайд 1, приложение 2), (работа с картой Ростовской области)

2. Исследовательская станция. (15мин.)

Оборудование: инструктивные карточки (приложение 1), чашки Петри с мицелием гриба вешенки, брикеты с проросшими плодовыми телами вешенки, линейка, лупы, препаровальный иглы.

2.1 «Строение шляпочных грибов». Лабораторная работа №5 (по инструктивной карточке) (приложение 1)

(Результаты лабораторной работы записываются в тетрадь)

Вывод: шляпочный гриб = ножка + плодовое тело

(ножка, шляпка = пигменты + споры)

2.2 Симбиоз грибов с корнями древесных растений.

Вывод: симбиоз= грибница+ корень дерева= грибокорень (микориза).

2.3 Проблемный вопрос: «Гриб без дерева и дерево без гриба не жильцы – почему?»

2.4 Изучение распечатки «Под каким деревом?» (с обсуждением) (приложение 1) .

3. Экологическая станция. (7 мин.)

Оборудование: рисунок «Ведьмины кольца», распечатки (приложение 1),( слайды 2,3 приложение 2).

3.1 Роль грибов в природе, ведьмины кольца (рассказ об их образовании).

Вывод: участвуют в круговороте веществ; пища, как для обитателей леса, так и для человека; отмирая, грибница участвует в образовании плодородного слоя; место развития и убежище для других животных

3.2 Правила сбора грибов, охрана грибов.

3.3 Изучение распечатки «Заповеди грибника» (с обсуждением); (слайд 2, приложение 2).

3.4 Оказание первой помощи при отравлении грибами.

3.5 Изучение распечатки «Первая помощь при грибных отравлениях»

(с обсуждением) (слайд 3, приложение 2)

4. Промышленная станция. (7 мин.)

Оборудование: чашки Петри с мицелием гриба вешенки, брикеты с проросшими плодовыми телами вешенки, слайды 4,5.

4.1 Пищевая ценность грибов; (слайд 4)

4.2 Технология разведения грибов на примере вешенки и шампиньонов в Ростовской области и г. Новочеркасске; (слайд 5)

5. Конечная станция. (7мин.)

Итоги путешествия: « Что мы узнали, побывав на каждой станции?».

Оборудование: На доске – магнитный гриб, на котором закреплены опавшие листики деревьев (с вопросами), муляжи съедобных и ядовитых грибов, лукошко.

Вопросы:

  1. Как называется сожительство грибов с корнями деревьев?
    а) Паразитизмом.
    б) Симбиозом.
    в) Фотосинтезом.
  2. Чем питаются грибы?
    а) Готовыми органическими веществами.
    б) Производят органические вещества в процессе фотосинтеза.
    в) Питаются органическими веществами отмерших организмов.
  3. Как питаются грибы?
    а) Органические вещества всасываются вместе с водой и минеральными веществами из почвы.
    б) Органические вещества всасываются из корней деревьев.
    в) Часть органических веществ всасывается вместе с водой и минеральными веществами, а часть – из корней деревьев.
  4. Из каких частей состоит шляпочный гриб?
  5. Что является главной частью шляпочного гриба?
  6. Как называются грибы, нижний слой шляпки которых пронизан многочисленными трубочками?
  7. Как называются грибы, нижний слой шляпки которых пронизан многочисленными пластинками?
  8. Из предложенных грибов- муляжей выберите в лукошко только съедобные.

III. Домашнее задание:

§ 7, 8. Самостоятельно подготовить загадки, стихи, поговорки о грибах.

Приложение 1

Приложение 2

Следующий: