История развития барного дела

История развития барного дела

Бары возникли в Америке в 18 веке. Слово «бар» произошло от французского, что значит барьер.

В Европу бары попали в начале 20 века. Париж был удивлен этому. В России бары, в основном, работали в ресторанах и гостиницах, которых обслуживали иностранцев. С начала 90-х годов барное дело активно развивается. За последние годы открылось много самостоятельных и специализированных баров.

Современные бары – это бармен –шоу, выставка коктейлей и другие курсы мастерства.

В перспективе должны развиваться именно специализированные предприятия, которые выпускают определенную продукцию или оказывают определенные услуги

Предыдущий:

Следующий: